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◎140名游客食物中毒！這份“旅游用餐安全指南”一定要收藏

旅行本應是享受，但若在“吃”上翻車，輕則掃興，重則危及生命。隨著旅游高峰的來臨，各地氣溫逐漸升高，各種致病菌都會加速繁殖，容易造成食物腐敗變質，食源性疾病進入高發期。

旅游用餐安全一定要引起大家的重視！

140名游客集體食物中毒

據日本媒體報道：近日，位于北海道十勝地區音更町的“大平原酒店”發生諾如病毒引發的群體性食物中毒事件，140名游客用餐后出現腹瀉、嘔吐、發燒等癥狀。

中國駐日本大使館19日發文提醒，近期日本多地發生群體性食品衛生安全事件，出現感染諾如病毒情況，個別癥狀嚴重者死亡。提醒在日同胞特別是來日游客加強安全防范，注意人身及食品衛生安全。

分享一份旅游用餐安全指南

1. 網紅路邊攤：濾鏡背后的衛生災難

流動攤販多無衛生許可證，高溫下食材暴露、蒼蠅滋生、反復用油等問題普遍。

友情提醒：盡量選擇有固定門店、明廚亮灶的攤位，觀察攤主是否戴手套、用保鮮膜。

2. 熱帶地區生冷食品：寄生蟲警告！

數據顯示：東南亞旅游中，35%的腹瀉病例源于生腌、冰沙、涼拌菜。越南芽莊某海鮮排檔曾發生游客因生蠔感染諾如病毒事件。

友情提醒：熱帶地區高溫高濕環境下，生食風險成倍增加，務必選擇現點現殺、完全煮熟的海鮮。

3. 免費贈飲背后的安全隱患

某網紅民宿為了增強游客的體驗感，自制花果茶，游客飲用后頭暈惡心，檢測發現竟含未經消毒的野生蜂蜜。

友情提示：對陌生飲料保持警惕，特別是顏色鮮艷的“特調飲品”，可要求查看原料包裝。

不同場景下的旅游用餐安全策略

跟團游：

旅行社應加強對行中用餐安全的監管，選擇符合經營和衛生資質的餐廳，杜絕游客因食用不干凈的食品導致出現食物中毒的現象。

每次外出也一定要加強對游客的安全提醒，提醒游客做好個人防護和衛生，游客即使在外自行就餐也要注意飲食的衛生。

自助游：

服務區就餐選品牌便利店而非自助餐，

自備食品級密封袋，吃不完的熟食冷藏保存不超過4小時。

隨身攜帶蒙脫石散、口服補液鹽，腹瀉時比抗生素更安全。

食物中毒黃金2小時該做什么？

輕度不適（腹脹、輕微腹瀉）：立即服用益生菌，暫停進食觀察；

中度風險（嘔吐+發熱）：口服補液鹽防止脫水，保留食物樣本；

重度危機（便血、意識模糊）：立即就醫并要求檢測沙門氏菌、霍亂弧菌。

旅行是探索世界，不是挑戰胃的極限。美食是旅行的重要體驗，但安全永遠是第一前提。

收藏這份指南，轉發給即將出游的親友，讓每一口旅行美食都成為美好回憶，而不是噩夢開端。

原創 任萬樂  旅榜2025年04月20日 19:33陜西

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